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万料堂波叔一波中特图库:一個賣樹葉的湖南孩子:陳芳和她的“古樹芳蹤”

2019-01-29 11:02 婁底新聞網 尹默三 龍武

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從2003年開始,在獲得森林主管部門的允許后,一個來自湖南名叫陳芳的愛茶孩子,一個熱愛樹葉的孩子,她一直跋涉在云南各個原始森林的山頭。2018年4月中旬,她又一次帶領一群茶友探訪了世界上最大的古茶樹群——云南省臨滄市雙江縣勐庫大雪山野生古茶樹群落。

作為是世界上最大的古茶樹群,雙江勐庫大雪山野生古茶樹群落直到1997年發生干旱時才被世人發現,這個野生古茶樹群以其神秘的生存環境和極高的科研價值吸引了無數的專家學者前來考察調研。這里有數量眾多的千年古茶樹。無疑,這對愛茶的陳芳來說,這里就是她心中的“布達拉”。這里的茶葉不能采摘,卻可以膜拜。這是一片純凈的茶葉圣地,茶味原始,野性十足。

當陳芳看到勐庫大雪山原始森林一棵2700余年的野生古茶樹時,她眼角泛起淚水,她擁抱甚至親吻茶樹,表達出一個孩子的復雜情感,她對古茶樹頑強生命力表示驚嘆,普通人若能經歷兩個甲子已是極限。滄海桑田,古樹依舊不變。陳芳說“生命短短幾十年我們有什么理由不好好珍惜,有什么理由對很多事物斤斤計較!”

陳芳覺得自己非常幸運,她承包的茶園源自勐庫大雪山的野生古茶樹群,緊鄰野生古茶樹群落,當然,陳芳的茶山也有上千年的茶樹,她可以任意爬上一棵千年茶樹擺造型。除此之外,陳芳在云南保山市,思茅的千家寨承包了兩處茶山,她的足跡遍布崇山峻嶺,她肆意地在山里放歌,渴了飲山澗水。在山中,陳芳既感受到了人的渺小,也能迸發出無限的創造力。

在雙江的大戶賽村,在自己的茶山上,陳芳將背簍放在一棵800多年樹齡的古茶樹上,體驗采茶的快樂,她得小心翼翼不能折斷茶枝,這些都是她的寶貝。大戶賽海拔2000米以上,是勐庫大葉茶比較有代表性的茶區,從大戶賽進大雪山是考察邦馬大雪山野生大茶林和那棵世界茶王最佳的路線。而大戶賽茶保持著古老的風韻,內涵豐富,茶樹樹齡大多在800年到2000年之間。陳芳的古茶樹體驗館也建在大戶賽。

一片樹葉,萬分艱辛。在陳芳大戶賽的古茶樹體驗館,剛剛被摘下的800多年的古樹茶鮮葉在通風的陰涼處——竹席上攤晾,陳芳說,攤晾目的是鮮茶葉發生的物理變化,即茶葉中的水分自然蒸發的一個過程,散發青草氣味,這保留了茶葉中許多原生內含物質如多酚氧化酶等活性物質,這也是制普洱生茶的第一步。第一步做好了,才能不負這古樹鮮葉。“第一步不能錯,尤其是人生。”陳芳說。

在陳芳的另一處茶山,云南省普洱市思茅千家寨,1000多年的古樹鮮葉在經過殺青揉搓成條后在曬青。曬青是古老的普洱茶毛茶制造法,最后一道工序是曬青。曬青毛料“曬干”這道工序,不是現在的“低溫烘干”或置于透明玻璃瓦結構的屋頂“悶干。陳芳的“古樹芳蹤”茶,以自然的太陽曬干,從頭到尾,循序古法。她對茶葉的記憶,就是小時候奶奶直接給她一片鮮葉,嚼碎,止渴。她一直在追尋這種自然的記憶,直到“古樹芳蹤”茶的誕生。

陳芳堅持用傳統石磨壓制好這餅800多年樹齡的生普。最重要的是,陳芳的“古樹芳蹤”,是一家只做古樹純料茶的企業,樹齡從300年至一千多年不等。陳芳說,從20年前跟隨家人第一次踏入云南的遠山,第一次接觸到云南茶 ,她就為靈魂找了一個歸宿,今生做茶,用一顆孩子一樣的心,孩子一樣的眼,不被事物的外在所迷惑,不用奢華的包裝,簡簡單單,明明白白做茶。她的想法,她的熱愛,她的執著,云南這片遠山一定能感受到。(文/尹默三 圖/龍武)

責任編輯:鄧仕姣

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